※4/28で定員に達したため、〆切ました。

「スローフード」（地域の伝統食を守り、食事をゆっくり味わうこと）はイタリアが発祥だそうです。
そんなイタリアの知恵を食卓に取り入れるための食育講座を企画しました。テーマは「イタリアのソウルフードとオリーブオイル」
料理研究家にして味覚研究家のマルコさんと一緒からイタリアの食文化を学びましょう。

◆日時：2023年5/14（日）12：00～15：00
◆会場：ビックルーフ滝沢クッキングスタジオ
◆参加費：一般の方4,000円、のびあ会員の方3,800円
(男女とも参加可）
持ち物：エプロン、マスク、髪を覆う三角巾やバンダナ、ジプロック(食べきれない場合に持ち帰り用）

◆〆切：5/8（月）　定員は20名で先着順となります。申込み方法はいちばん下にあります。

＜講座内容＞※試食の時間帯は14時前後の予定です。
1.　生地からみんなで作る「ピアディーナ」

2.　本場のミラノリゾット（マルコさんが作ったのを試食します）

3.　オリーブオイルの食べ比べ
オリーブオイルソムリエの布施かおりさんより、バケットとボイルした野菜につけて食べ比べ。

＜講師紹介＞
Ｍａｒｃｏ　Ｒｏｖｅｌｌｉ（マルコ・ロヴェッリ）さん

イタリアのミラノ出身。料理研究家・味覚研究家
料理人をしながら世界中をまわり、2016年に来日。現在はイタリアの食文化を伝えながら料理教室やレストランへのレシピ開発を行う。八戸市在住。

布施かおりさん

オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエプロ・オーガニックコーディネーター。
岩手県洋野町出身。本物のエキストラヴァージンオリーブオイルの美味しさに魅せられ、専門家としてティスティングやあらゆる料理との相性等を全国で伝えている。洋野町在住。

◆〆切：5/8（月）　定員は20名で先着順となります。

「お名前、当日連絡がつく携帯電話番号、のびあ会員か一般か」を添えてお申込みください。

①Ｆａｃｅｂｏｏｋをしている方は

メッセンジャーで高橋真樹まで連絡ください。

②Facebookをしていない方は上記を添えて　（★を＠に変更してください）

novia ★jyosi100.com  へ申し込んでください。

もしくは，こちらのＱＲコードから申し込みをお願いします。